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札幌旅行で外せない!元札幌在住民が選ぶ、札幌味噌ラーメンの最高峰!「一粒庵」は絶対行くべき!

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こんばんは。

3日前まで札幌じゅうみん(住民)だったゆうです。

 

札幌にきて、本場の味噌ラーメンを食べたいけど、お店がありすぎて決められないよ〜。

そんな方多いのではないでしょうか。

わかりますよ、その気持ち。

そんなあなたに、元札幌在住者のゆうが、札幌で食べた味噌ラーメンの中で、個人的にトップレベルで美味しかった一粒庵」というお店を紹介します。

 

一粒庵ってどこにあるの?アクセスは?

アクセスは簡単!札幌駅から徒歩5分くらいでしょうか。

ホクレンビルの地下一階。23番出口直結です。

雨や雪でもいけるので、かなり助かりますよ☆

地上の目印は東急百貨店さん。入り口より50mくらい東へ進む。
*【ホクレンビル地下飲食街】入り口は、当店の緑色のノボリが立ててあります。
*ビックカメラさんの東側出入り口の、斜め向かいになります。

とのこと。

実際地上から行くと、なかなかわかりにくい(>_<)

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ホクレンビルの、この細い階段を下っていきます。

隣には超人気スープカレー店「奥芝商店」があるので、こちらもぜひ☆

 

実際に行ってみた!店内はどんな感じ?

実際に行ってきました!

お店の外観はこんな感じ。

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かなりこじんまりとしていますが、良い意味でラーメン屋らしくない清潔感やオシャレ感があります。

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カウンター6席と、4人のボックス席2つです。

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綺麗ですよね(*^^*)

照明も明るくて、いい感じ!

 

メニューはこちら!

店外の自動券売機で買うパターンです。

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ここの売りは、ただの味噌ラーメンではなく、元気の出る味噌ラーメン!

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元気の出る味噌ラーメンとは、

・北海道味噌使用。

・最高級の北海道産肩ロースチャーシュー使用。

浦幌町直送・天然の行者にんにくをホールで付け添。※北海道産みその深いコクと相性抜群!におわない調理技術を駆使しており、ビタミンB類が豊富な豚肉および鶏卵を【刻んだ行者ニンニク】と合わせると臭みが消失!成分の相乗効果で疲労回復の栄養価が倍増。

とのこと。

気になりまくったので、こちらを注文しました。

 

一粒庵の看板メニュー!元気の出る味噌ラーメンはこれだ!

注文!お水ではなく、お茶を出してくれるのが嬉しい☆

15分ほどで、待ってました〜〜タイム(*^^*)

どーん!!!

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ドーン!!!

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「ラーメンは食べ物ではない。芸術だ。」

そう、訴えかけてくるこちらの味噌ラーメン。

ルックスも抜群の様子。

やっぱり、スクランブルエッグに驚きます!

だいたい煮卵ですもんね。

他にはネギともやし、チャーシューに、ニンニクやクコの実のような薬味が載っています。

 

一口食べたら、味噌の味が強め!うまい!

米麹を使った味噌らしく、甘みと深みを感じます。

それにニンニクやスクランブルエッグなどが合わさり、うまうま。

昔ながらの味噌ラーメンというよりは、今風にアップデートされている洗練された味噌ラーメンといった感じ。

ニンニクは、たしかにそんな臭みは感じなかったです。

麺はちぢれ麺で、札幌らしい感じ。

やはり札幌ラーメンは、味噌とともにこの麺が特徴。幸せです。

 

あっ、札幌には他にもこんなラーメンもありますよ!

www.you-china1868.com

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まとめ

いかがでしょうか。

個人的に札幌の味噌ラーメンで、トップクラスのおいしさでした。

昔ながらの味噌ラーメンが好きという方も多いと思いますが、こちらはかなり趣向を凝らしており、今風のラーメンです。

店内もオシャレですし、おすすめ!

水ではなく、冷たいお茶を出してくれるのも嬉しいポイントです。

行列ができていることが多いので、時間に余裕を持って行きましょう。

ぜひぜひ〜〜(*^^*)